人參的發現
人參原是野生多年生草本植物，生長在寒冷的華北地區。人參究竟在何時被人類發現且作藥物使用，己難以考據。然由文獻資料顯示，人參在中醫藥的使用至少有四千餘年的歷史。最早可追溯到春秋戰國，范蠡所著《計然》一書（B.C. 180）中，就有”人參出上黨，狀類人形者善”之描述。我國最早的藥方巨著《神農本草經》，約成書於西漢，記述了”人參補五臟、安精神、安魂魄、止驚悸、除邪氣、明目開心，久服輕身延年”。可見，在西漢以前，中國人就已經知道人參的藥用價值了。而且自漢以後，人參即列為珍貴藥材，廣泛用來防治各種疾病。如張仲景所著的《傷寒論》中，全書113個方劑中，有人參配方的即達21方(佔18.6%)，而其他重要的醫籍中，與人參有關的配方相當的多(一般佔10-20%)，可見其深受中醫師之重用。在治療動物疾病方面，元代《農桑輯要》中有”人參一兩細切，水熬汁五升灌入口中，可治牛病”之記載。由於人參價值不貲，古代獸醫多採用與人參有相似功效之黨參，三七替代之，然而在種畜如種牛、種馬等亦不吝使用之。隨著歷史的演進與科技的發展，人參這種歷史悠久的藥材，各方論作甚豐，其中基礎醫學之研究頗多，甚至利用分子生物學以探討作用機轉，成為研究資料最豐富的藥材。
近年來，由於化學藥物普遍使用所衍生的諸多問題，已然引起人們研究草藥之興趣。歐洲，有些國家如德國、英國，已允許醫生開草藥處方給病人治病，醫學院中亦教授有關草藥的課程，且在醫藥法規中，訂定草藥療效與安全的標準，其中人參亦最為常用，咸信人參是一種抗疲勞、增強體力且具防治疾病效果的補品。總之，人參是現今研究資料最多、使用最廣的一種草藥，值得我們深入瞭解之。
近年來，由於化學藥物普遍使用所衍生的諸多問題，已然引起人們研究草藥之興趣。歐洲，有些國家如德國、英國，已允許醫生開草藥處方給病人治病，醫學院中亦教授有關草藥的課程，且在醫藥法規中，訂定草藥療效與安全的標準，其中人參亦最為常用，咸信人參是一種抗疲勞、增強體力且具防治疾病效果的補品。總之，人參是現今研究資料最多、使用最廣的一種草藥，值得我們深入瞭解之。
人參的藥效
動物最初只是從自然界中獲取食物以維持生存，逐漸的也懂得利用天然物來治病、療傷。人類是超級動物，不僅懂得如何自救並向其他動物學習求生治病之技能，甚至還累積經驗並記錄下來，代代相傳，傳統醫藥學於焉形成。更進一步，彼將此知識又回饋給生病的動物，印證了治療效果，發揮民胞物與之精神，因而傳統獸醫學就應運而生。世界各地傳統的草藥之發現與應用，即是由實際臨床經驗中驗證而來，人參即為一例。自古以來中國人對人參之療效推崇備至，據古籍摘述「人參味甘微苦、性溫。有大補元氣、生津止渴、安神等功能。主治勞傷虛損、少食倦怠、反胃吐食、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒悸惊及久虛不復等一切氣血津液不足之症」。人參除了能救人命外，還是延年益壽的補藥。近三十年來，人參之藥理學研究報告可說是汗牛充棟，資料非常豐富，以下僅摘其要者略述之。
人參【含高麗參、大陸參、東洋參】【屬性】味甘、微苦、微溫
高麗參
高麗參產於韓國。產區雖有慶州、全羅、錦山...等地，不過因有韓國人參公社統一收購，因此除了正官庄外並無其他品牌。高麗參依形色又可分為水參、白參及紅參。正官庄台北中心代表黃金龍表示，剛採自參田、尚未經過曬乾過程的即為水參，不過由於保存不易，因此除了產地外很難見到；其次為白參，它是以四～六年生的水身為原料，剝皮後以太陽光或熱風自然曬乾而成，色澤呈微白的黃色；最後為紅參，它是將水參熱蒸後烘乾而成，水分含量低於百分之十四，組織較硬，呈黃褐色，可長期保存。高麗參一般生長四～六年收割，其中又以六年根的品質最優，超過六年品質便會走下坡了。在用法上，中國醫藥大學中國藥學研究所張永勳表示，高麗參在臨床上常用來治療一般虛弱症狀，諸如：包括：貧血、糖尿病、肝病、性機能障礙、高血壓和動脈粥樣硬化症、神經衰弱、精神病、胃潰瘍、年老體弱、強壯劑、反覆感冒、慢性泄瀉、慢性腎炎、急性呼吸功能不全、哮喘、乙醇中毒、久瀉脫肛等。此外，因高麗參的量多質優，所以吸引不少學者進行研究，目前已發現高麗參裡至少含有三十四種皂◎，由此可知高麗參確實具有卓越的藥理效能。
人參為五加科人參屬(Panax)植物，自古以來即為中醫常用高貴藥材。臺灣市售人參屬藥材種類繁多，依其原植物基原，主要可分為三大類：
1.人參 Panax ginseng C.A. Meyer
(1)紅參：韓國高麗參、日本紅參、大陸石柱參等。
(2)白參：高麗白參(曲參)。
(3)東洋參(太極參)。
人參為神農本草經上品，"主補五臟，安精神，定魂魄，除邪氣，明目開心益智，久服輕身延年。"大補元氣，主用於各種氣虛欲脫，補脾益肺，生津止渴，安神增智。古代多為野生，近代在韓國、日本及東北吉林廣泛栽培。由於加工方法不同，可分為紅參及白參兩大類。臺灣市面上紅參依產地不同，售價極為懸殊，以高麗參最貴，日本紅參次之，大陸吉林石柱參最便宜。以植物學觀點，三者之植物基原皆相同，僅因加工及包裝方法不同而有外觀上之差異。其化學組成大致相同，臨床上可考慮以石柱參取代昂貴的高麗參。
【藥理作用】
1.中樞神經興奮作用
2.強心作用
3.補血作用
4.降血糖作用
5.具腎上腺皮質激素及性激素樣作用
6.強壯作用
7.對機體免疫功能的影響
8.對生長發育的影響
9.抗腫瘤作用
10.抗幅射作用
【臨床應用】
貧血、糖尿病、肝病、性機能障礙、高血壓和動脈粥樣硬化症、神經衰弱、精神病、胃潰瘍、年老體弱、強壯劑、反復感冒、慢性泄瀉、慢性腎炎、急性呼吸功能不全、哮喘、乙醇中毒、久瀉脫肛
自古中醫藥典籍就將高麗參視為「上藥」，適用於各種內科疾病；而所謂的上藥，是指並非直接治療疾病對象，而以根本上改善、預防為目的的藥物，即使長期大量服用，也不會產生不良的影響。高麗參的藥效，簡單地說包括補五臟、安精神、止驚悸、除邪氣、明目、開心益智、久服輕身延年等等，說「對萬病皆具療效」，絕不誇張。
人參為五加科人參屬(Panax)植物，自古以來即為中醫常用高貴藥材。臺灣市售人參屬藥材種類繁多，依其原植物基原，主要可分為三大類：
1.人參 Panax ginseng C.A. Meyer
(1)紅參：韓國高麗參、日本紅參、大陸石柱參等。
(2)白參：高麗白參(曲參)。
(3)東洋參(太極參)。
人參為神農本草經上品，"主補五臟，安精神，定魂魄，除邪氣，明目開心益智，久服輕身延年。"大補元氣，主用於各種氣虛欲脫，補脾益肺，生津止渴，安神增智。古代多為野生，近代在韓國、日本及東北吉林廣泛栽培。由於加工方法不同，可分為紅參及白參兩大類。臺灣市面上紅參依產地不同，售價極為懸殊，以高麗參最貴，日本紅參次之，大陸吉林石柱參最便宜。以植物學觀點，三者之植物基原皆相同，僅因加工及包裝方法不同而有外觀上之差異。其化學組成大致相同，臨床上可考慮以石柱參取代昂貴的高麗參。
【藥理作用】
1.中樞神經興奮作用
2.強心作用
3.補血作用
4.降血糖作用
5.具腎上腺皮質激素及性激素樣作用
6.強壯作用
7.對機體免疫功能的影響
8.對生長發育的影響
9.抗腫瘤作用
10.抗幅射作用
【臨床應用】
貧血、糖尿病、肝病、性機能障礙、高血壓和動脈粥樣硬化症、神經衰弱、精神病、胃潰瘍、年老體弱、強壯劑、反復感冒、慢性泄瀉、慢性腎炎、急性呼吸功能不全、哮喘、乙醇中毒、久瀉脫肛
自古中醫藥典籍就將高麗參視為「上藥」，適用於各種內科疾病；而所謂的上藥，是指並非直接治療疾病對象，而以根本上改善、預防為目的的藥物，即使長期大量服用，也不會產生不良的影響。高麗參的藥效，簡單地說包括補五臟、安精神、止驚悸、除邪氣、明目、開心益智、久服輕身延年等等，說「對萬病皆具療效」，絕不誇張。
